Le jeu sérieux Ethic’hôtel a pour objet la formation à la RSE. Il s’agit d’un jeu de société, destiné aussi bien aux élèves de lycées, aux étudiants d’université, qu’aux professionnels du tourisme, afin d’appréhender les mesures et enjeux relatifs aux dimensions de la RSE (économie, environnement, société). Il met notamment l’accent sur la position complexe du responsable RSE au sein d’une organisation. Notre communication présente la méthode de co-construction de l’outil et les résultats d’une recherche-action menée en Polynésie française auprès de professionnels de l’hôtellerie et d’étudiants de Master Management et Commerce International. Les ateliers de formation menés auprès de ces publics ont permis non seulement de de faire évoluer le jeu pédagogique mais surtout de faire monter en compétence autant des étudiants en formation initiale que des professionnels déjà sensibilisés aux enjeux de la RSE. Les résultats sont discutés sous l’angle des apports de l’intelligence artificielle et de l’intelligence collective.